Formulasi dan Evaluasi Stabilitas Fisik Sediaan Serum Ekstrak Etanol Biji Alpukat (Persea americana Mill.) Sebagai Antioksidan dan Inhibitor Tirosinase = Formulation and Evaluation of Physical Stability of Ethanol Extract Serum from Avocado Seeds (Persea americana Mill.) as an Antioxidant and Tyrosinase Inhibitor

Latar belakang. Radiasi sinar UV dari matahari yang berlebihan menjadi salah satu penyebab masalah yang terjadi pada kulit seperti, terjadinya penuaan pada kulit dan hiperpigmentasi. Salah satu tindakan untuk dapat mencegah penuaan dan hiperpigmentasi yang terjadi pada kulit dapat dilakukan dengan penggunaan antioksidan yang dapat berfungsi mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas. Salah satu cara untuk mencegah terjadinya hal tersebut yaitu dengan menggunakan serum ekstrak biji alpukat. Biji alpukat (Persea americana Mill) memiliki potensi untuk diformulasikan kedalam bentuk sediaan kosmetik berupa serum karena memiliki aktivitas antioksidan dan inhibitor tirosinase. Serum ekstrak biji alpukat diformulasi menggunakan karbopol 940 sebagai basis serum untuk mengamati stabilitas serum dalam berbagai konsentrasi karbopol 940. Tujuan. Penelitiian ini bertujuan untuk mengetahui aktvitas antioksidan dan inhibitor tirosinase ekstrak biji alpukat, serta evaluasi stabilitas fisik serum menggunakan variasi konsentrasi karbopol 940. Hasil. Ekstrak biji alpukat (Persea americana) menghasilkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC50 45,77 µg/mL dan inhibitor tirosinase yang sedang dengan nilai IC50 228,3 µg/mL. Formula serum ekstrak biji alpukat dibuat dalam tiga variasi konsentrasi yaitu F1 (0,3%), F2 (0,35%), dan F3 (0,4%). Formula serum yang paling baik ditunjukkan oleh F1 yang menghasilkan karakteristik dan stabilitas fisik yang paling baik dengan memenuhi parameter organoleptis, homogenitas, viskositas, pH, daya lekat, dan daya sebar. Kesimpulan. Ekstrak biji alpukat menghasilkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat dan aktivitas inhibitor tirosinase yang sedang. Konsentrasi karbopol 940 memberikan pengaruh pada karakteristik fisik sediaan serum. Formula serum F1 menghasilkan karakteristik dan stabilitas fisik yang paling baik dibandingkan formula lainnya.

Keyword : antioksidan; inhibitor tirosinase; Persea ameriana; karbopol 940; serum.