Karakterisasi dan studi in vitro enzim L-metioninase dari bakteri simbion alga merah eucheuma spinosum sebagai bahan antikanker = Characterization and in vitro study of L-methioninase enzyme from red algae symbiont bacteria eucheuma spinosum as anticancer material

L-Metioninase saat ini tengah dieksplorasi besar-besaran terutama sebagai agen antikanker. Keberagaman biota laut, khususnya alga merah Eucheuma spinosum dapat berpotensi sebagai agen antikanker dengan nilai toksisitas yang telah diuji beberapa peneliti. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengisolasi L-Metioninase dari bakteri simbion Eucheuma spinosum yang berasal dari Pantai Pajukukang, Desa Pajukukang, Kecamatan Pajukukang, Kabupaten Bantaeng sebagai bahan antikanker. Hasil skrining dan identifikasi isolat bakteri didapatkan spesies Providencia stuartii. Berdasarkan hasil fraksinasi dengan amonium sulfat,
didapatkan aktivitas tertinggi pada F3 (60-80%) sebesar 26,6524 U/mL dengan aktivitas spesifik sebesar 7,2326 U/mg. Aktivitas optimum L-metioninase berada pada pH 7, suhu 40 °C dengan waktu inkubasi 30 menit dan aktivator berupa Ca2+, Mg2+, dan Co2+. Uji toksisitas metode BSLT dengan larva artemia salina sebagai hewan ujinya, didapatkan nilai LC50 sebesar 149,23 ppm yang tergolong toksik sehingga dapat berpotensi sebagai antikanker.