Analisis Penerapan Aktivitas Green Supply Chain Management pada Produksi Tepung Tapioka dengan Pendekatan Green Supply Chain Operation Reference (GREENSCOR) (Studi Kasus: PT. Nutrindo Bogarasa Makassar) = Analysis of the Application of Green Supply Chain Management Activities in Tapioca Flour Production with Green Supply Chain Operation Reference (GREENSCOR) Approach (Case Study: PT. Nutrindo Bogarasa Makassar)

Peningkatan performa dari industri manufaktur di Indonesia selain memberikan dampak positif bagi perekonomian dilain sisi juga dampak negatif yaitu perihal permasalahan lingkungan. PT. Nutrindo Bogarasa Makassar merupakan perusahaan manufaktur yang memproduksi Tepung Tapioka. Pada proses rantai pasok bisnisnya bisa saja terdapat aktivitas manufaktur yang mungkin saja dapat memberikan dampak pada lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah melakukan penilaian kinerja rantai pasok perusahaan terhadap penerapan Green Supply Chain Management (GSCM). Penelitian ini diharapkan memberikan informasi tentang kondisi kinerja perusahaan dalam menerapkan GSCM untuk menjadi bahan pertimbangan dalam menjalankan aktivitas manufaktur yang lebih ramah lingkungan. Indikator GSCM terdiri dari 32 indikator yang dibagi menjadi beberapa klasifikasi yaitu plan, source, make, deliver, return, dan enable. Pengukuran kinerja dilakukan dengan menggunakan pendekatan Green Supply Chain Operation Reference (Green SCOR) dengan metode Analytic Network Process (ANP) dan Snorm de Boer. Hasil pengukuran kinerja GSCM diperoleh nilai total sebesar 81.17 yang masuk dalam kategori good (baik). Hal ini menunjukkan bahwa perusahaan telah melakukan implementasi GSCM dengan baik. Hasil dari indikator pengukuran kinerja menunjukkan bahwa terdapat 3 KPI dalam kategori merah, 1 KPI dalam kategori kuning, dan 28 KPI dalam kategori hijau. Perbaikan perlu diberikan agar dapat meningkatkan kinerja perusahaan dengan cara memberikan rekomendasi perbaikan pada indikator kinerja yang masuk dalam kategori merah. Tiga indikator yang masuk dalam kategori merah yaitu total konsumsi air, total konsumsi energi, dan efisiensi material.

Keyword : Green Supply Chain Management, GreenSCOR, Analytical Network Process (ANP), Snorm de Boer, Pengukuran Kinerja