PENGARUH BERBAGAI DOSIS VITAMIN B KOMPLEKS TERHADAP PERUBAHAN KADAR GLIKOGEN LARVA IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer)

Ikan kakap putih (Lates calcarifer) merupakan salah satu komoditi perikanan bernilai ekonomis penting yang dalam pertumbuhannnya membutuhkan vitamin B kompleks yang berperan sebagai koenzim dalam proses metabolisme energi yang bersumber dari karbohidrat, protein, lemak dan secara spesifik berperan dalam pembentukan glukosa. Glukosa yang bersumber dari karbohidrat sebagian akan digunakan sebagai energi dan sebagian lagi akan disimpan dalam bentuk cadangan energi (glikogen). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis terbaik vitamin B kompleks dalam meningkatkan kadar glikogen larva ikan kakap putih. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober sampai November 2020 di Balai Perikanan Budidaya Air Payau, Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan. Hewan uji yang digunakan adalah larva ikan kakap putih (L. calcarifer) berumur 4-5 hari. Jumlah larva ikan kakap putih yang digunakan dalam penilitian ini sebanyak 15.000 ekor larva dengan rincian 1.250 ekor untuk setiap wadah penelitian. Penelitian dirancang dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan dengan masing-masing 3 ulangan, yaitu 0, 75, 150, dan 225 mg/L dosis vitamin B kompleks. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vitamin B kompleks berpengaruh sangat nyata (p < 0,01) terhadap kandungan glikogen larva ikan kakap putih. Kandungan glikogen larva ikan kakap putih tertinggi pada dosis 225 mg/Lyaitu sebesar 3,67%, sedangkan terendah pada 0 mg/L yaitu 0,91%.