Evaluasi Kecernaan In Vitro Bahan Kering dan Bahan Organik pada Ransum Kambing Berbahan Baku Lokal dengan Penambahan Jahe (Zingiber officinale) = Evaluation of In Vitro Digestibility of Dry Matter and Organic Matter in Goat Rations Made from Local Raw Materials with the Addition of Ginger (Zingiber officinale).

Pakan lokal dapat ditingkatkan dengan upaya pengolahan pakan yang baik dan penambahan feed additive. Feed additive dalam pakan merupakan bahan yang ditambahkan ke dalam pakan untuk mengoptimalkan kinerja nutrien. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecernaan in vitro bahan kering dan bahan organik pada ransum kambing berbahan baku lokal dengan penambahan jahe (Zingiber officinale). Penelitian ini dilakukan dengan teknik two stage berdasarkan Tilley and Terry melalui fermentabilitas rumen. Penelitian ini dilakukan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 5 perlakuan dan 3 ulangan P0: Ransum Pakan Lokal, P1: Ransum Pakan Lokal + Herbal additive Jahe 0,025%, P2: Ransum Pakan Lokal + Herbal additive Jahe 0,05%, P3: Ransum Pakan Lokal + Herbal additive Jahe 0,075%, P4: Ransum Pakan Lokal + Herbal additive Jahe 0,1%. Hasil analisis kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik yang tertinggi pada ransum yaitu ransum P2. Berdasarkan hasil analisis kecernaan bahan kering dan bahan organik pada ransum dengan penambahan jahe, menunjukkan penambahan jahe pada ransum diperlukan dosis yang tepat untuk meningkatkan nilai kecernaan