Evaluasi Kecernaan In Vitro Bahan Kering dan Bahan Organik pada Ransum Kambing Berbahan Baku Lokal dengan Penambahan Bawang Putih (Allium sativum)

Pakan lokal merupakan pakan ternak yag didapat dari sumber-sumber pakan yang ada di lingkungan sekitar. Penggunaan pakan lokal ini perlu diiringi dengan peningkatan nilai manfaatnya melalui pemberian feed additive alami berupa bawang putih (Allium sativum). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh pemberian bawang putih sebagai feed additive dalam ransum kambing berbahan baku lokal terhadap kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik in vitro. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan P0 = kontrol, P1 = ransum pakan lokal + 0,025% tepung bawang putih, P2 = ransum pakan lokal + 0,05% tepung bawang putih, P3 = ransum pakan lokal + 0,075% tepung bawang putih, P4 = ransum pakan lokal + 0,1% tepung bawang putih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan kecernaan in vitro bahan kering untuk P0 = 47,3%, P1 = 50%, P2 = 51,3%, P3 = 53%, P4 = 57,1% dan rataan kecernaan in vitro bahan organik untuk P0 = 43,7%, P1 = 47%, P2 = 47,4%, P3 = 49,6%, P4 = 54,3%. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian bawang putih dalam ransum kambing berbahan baku lokal dari level 0,025% hingga 0,1% berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap peningkatan kecernaan in vitro bahan kering dan bahan organik. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan 0,1% bawang putih pada ransum pakan lokal ternak kambing memiliki kecernaan in vitro bahan kering dan bahan organik yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya.