ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUK AGROINDUSTRI BERBASIS KELAPA TERHADAP PENDAPATAN PETANI DI KABUPATEN GORONTALO

HELDY VANNI ALAM. Analisis Nilai Tambah Produk Agroindustri Berbasis Kelapa Terhadap Pendapatan Petani Di Kabupaten Gorontalo (dibimbing oleh Ahmad Ramadhan Siregar dan Mahludin H. Baruadi).
Penelitian ini bertujuan mengkaji : (1) besarnya nilai tambah yang diperoleh petani dalam melakukan kegiatan agroindustri berbasis kelapa di Kabupaten Gorontalo, (2) peningkatan pendapatan petani melalui upaya agroindustri berbasis kelapa di kabupaten Gorontalo.
Penelitian ini dilaksanakan di kawasan sentra produksi kelapa yang sekaligus melakukan aktivitas agroindustri yang ada di Kabupaten Gorontalo. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survey lapangan dengan mengedarkan kuisioner kepada 92 orang petani sebagai responden. Pengambilan sampel dilakukan secara acak dari empat kecamatan yang mewakili lokasi penelitian. Data dianalisis dengan menggunakan analisis biaya dan pendapatan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan pendapatan petani melalui kegiatan agroindustri berbasis kelapa. Jika petani melakukan aktivitas agorindustri di samping mengolah kelapa menjadi kopra juga mengolah minyak kelapa dan nata de coco, maka keuntungan yang diperoleh pertahun meningkat bila dibandingkan dengan hanya menjual kelapa secara butiran atau hanya mengolahnya menjadi kopra saja .