ANALISIS PERAMALAN HARGA BAWANG MERAH DENGAN MENGGUNAKAN METODE HOLT-WINTERS EXPONENTIAL SMOOTHING

Harga bawang merah di provinsi Sulawesi Selatan cenderung mengalami fluktuasi. Dengan adanya penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis fluktuasi harga bawang merah serta peramalan harga bawang merah dengan metode holt-winters exponential smoothing untuk satu tahun ke depan di Provinsi Sulawesi Selatan. Analisis data yang digunakan deskriptif untuk perkembangan harga bawang merah di Sulawesi Selatan dan metode holt-winters exponential smoothing untuk permalan satu tahun ke depan. Data penelitian yang digunakan adalah data harga produsen bawang merah di tahun 2016-2022. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa terjadinya fluktuasi harga bawang merah di tahun 2023 dengan pola trend meningkat. Peramalan ini menggunakan nilai alpha sebesar 0,3928, nilai beta sebesar 0,067288, dan nilai gamma sebesar 1. Untuk nilai MAPE yang didapatkan sebesar 15%. Dapat disimpulkan bahwa harga bawang merah di Sulawesi Selatan dalam 7 tahun terakhir (2016-2022) cenderung berfluktuasi. Berdasarkan hasil peramalan harga bawang merah di Sulawesi Selatan dengan menggunakan metode holt-winters exponential smoothing untuk satu tahun ke depan, memiliki pola trend yang meningkat dengan harga tertinggi di bulan Juni dan terendah di bulan Agustus. Jika dibandingkan dengan data aktual bulan Januari-Mei 2023 dengan data hasil peralaman untuk bulan Januari- Mei 2023 terdapat kesamaan yang mana pada bulan April sama-sama terjadi penurunan harga bawang merah dan pada bulan Mei sama-sama mengalami kenaikan harga bawang merah.