Sintesis dan Karakterisasi Bioplastik Berbasis Kitosan Dari Limbah Sisik Ikan Bandeng (Chanos chanos)

Bioplastik yang disintesis dari bahan alam seperti kitosan merupakan solusi potensial dalam mengurangi pencemaran limbah plastik di lingkungan. Hal ini dikarenakan bioplastik berbasis kitosan lebih mudah terurai dan memiliki sifat mekanik yang mumpuni sehingga dapat menggantikan plastik konvensional yang lebih sulit terurai. Selain itu, kitosan dapat diekstraksi dari limbah sisik ikan, contohnya ikan bandeng (Chanos chanos). Dalam penelitian ini, kitosan diekstraksi dari limbah sisik ikan bandeng dan disintesis menjadi bioplastik Kitosan/PVA/PEG untuk menganalisis sifat mekanik dan kemampuan biodegradasinya. Adapun hasil ekstraksi kitosan dalam penelitian ini memiliki derajat deasetilasi sebesar 84,1% dan rendemen sebesar 22,7%. Hasil pengujian sifat mekanik bioplastik menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi kitosan dalam sampel meningkatkan kekuatan tarik dan menurunkan persentase kuat mulur bioplastik. Selain itu, sampel bioplastik hanya membutuhkan 3 hari untuk teurai secara total.