PERAN PENYULUH PADA PETERNAK YANG MEMELIHARA SAPI DI KECAMATAN MANGGALA KOTA MAKASSAR = THE ROLE OF EXTENDERS IN FARMERS WHO ARE CATTLE IN MANGGALA DISTRICT, MAKASSAR CITY

Peternakan merupakan salah satu sub sektor pertaniaan yang berpeluang besar untuk dapat dikembangkan, dikarenakan ternak sapi merupakan salah satu ternak utama yang memproduksi daging merah, susu dan kulit. Usaha ternak sapi yang dilakukan oleh masyarakat memberikan sumbangan ekonomi yang sangat besar, namun hingga saat ini kelemahan dalam sistem pengembangan peternakan adalah tempat pengembalaan sapi, pengetahuan pemeliharaan sapi, kesehatan sapi dan sumber daya manusia (SDM). Penelitian ini bertujuan untuk melihat peran penyuluh pada peternakan yang memelihara sapi di Kecamatan Manggala Kota Makassar. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif yaitu penelitian yang dilakukan terhadap variabel, variabel yang diamati adalah peran penyuluh sebagai fasilitator, peran penyuluh sebagai komunikator dan peran penyuluh sebagai innovator. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot untuk variabel penyuluh sebagai fasilitator ternak sedang (Ragu-tagu), dimana bobot untuk semua indikator sebesar 66 dengan persentase masing-masing indikator (100%), bobot untuk variabel penyuluh sebagai komunikator tinggi (setuju). Dimana bobot untuk semua indikator sebesar 80 dengan persentase masing-masing indikator (100%) sedangkan bobot untuk variabel penyuluh sebagai inovator sedang (ragu-ragu), di mana bobot untuk semua indikator sebesar 66 dengan persentase masing-masing indikator (100%). Disimpulkan bahwa peran penyuluh dalam perspektif peternak sapi potong sebagai komunikator berada pada kategori tinggi. Namun, penyuluh dalam perspektif peternak sapi potong sebagai fasilitator dan innovator berada pada kategori sedang.

Kata Kunci : Penyuluh, Peternakan, Sapi