Analisis Sildenafil Sitrat dalam Kopi Bubuk yang di Peroleh dari Pasar Tradisional Makassar menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis

Latar Belakang. Kopi merupakan minuman yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Sesuai peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) tahun 2023, produk kopi tidak boleh mengandung zat kimia tertentu yang mengancam kesehatan manusia. Namun, banyak produsen kopi yang melanggar aturan, yaitu memproduksi kopi dengan menambahkan Bahan Kimia Obat (BKO) salah satunya Sildenafil Sitrat yang dikenal sebagai obat kuat pria. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui validitas metode analisis menggunakan spektrofotometri UV-Vis, mengetahui adanya kandungan serta jumlah kadar sildenafil sitrat dalam sampel kopi bubuk yang diteliti. Metode. Uji kualitatif dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan validasi metode analisis menggunakan spektrofotometri UV-Vis dengan parameter linearitas, batas deteksi, batas kuantitasi, akurasi, presisi, dan selektivitas. Setelah dinyatakan validitasnya, dilakukan penetapan kadar sildenafil sitrat dalam sampel kopi bubuk. Hasil. Uji kualitatif dengan metode KLT, didapatkan hasil dari 12 sampel kopi bubuk, 3 diantaranya memiliki nilai Rf yang sama dengan nilai Rf baku sildenafil sitrat yaitu 0,71. Berdasarkan hasil validasi metode analisis diperoleh panjang gelombang maksimum sildenafil sitrat 292,6 nm, uji linearitas dengan nilai koefisien korelasi (r) 0,9986, batas deteksi 1,4850 µg/mL; batas kuantitasi sebesar 4,5001 µg/mL, uji akurasi diperoleh %recovery ialah 92,36% - 93,15% dan uji presisi diperoleh %RSD ialah 0,0077% serta spesifisitas, terbentuk puncak dengan λmaks yang tidak jauh berbeda dengan standar. Konsentrasi sildenafil sitrat yang ditemukan dalam 3 sampel kopi bubuk adalah 2,276%; 2,693%; dan 3,209% dalam 10 mg. Kesimpulan. Hasil tersebut menunjukkan bahwa metode yang digunakan telah valid sehingga metode ini dapat digunakan dalam analisis sildenafil sitrat dan sampel kopi bubuk yang diteliti positif mengandung Bahan Kimia Obat (BKO) sildenafil sitrat.