Analisis risiko kesehatan lingkungan akibat pajanan timbal dan tembaga melalui konsumsi kubis/kol (Brassica oleracea var. Capitata L.) pada masyarakat di wilayah Kabupaten Enrekang tahun 2024

Latar Belakang: Kontaminasi logam berat timbal dan tembaga pada bahan pangan telah banyak ditemukan pada makanan. Kubis/kol merupakan sayuran yang diketahui terdapat kandungan pestisida serta menjadi kebutuhan bahan pangan yang masyarakat konsumsi. Keberadaan pestisida berkaitan dengan proses produksi pada kubis/kol. Dikhawatirkan akibat penggunaan pestisida dan pupuk pada lahan pertanian menjadi indikator yang dapat menyebabkan adanya cemaran timbal dan tembaga yang dapat menimbulkan masalah di lingkungan dan kesehatan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis risiko akibat pajanan timbal dan tembaga melalui konsumsi kubis/kol di wilayah Desa Patongloan, Kabupaten Enrekang Metode: Desain penelitian yang digunakan Cross Sectional dengan metode Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan (ARKL). Teknik pengambilan sampling yang digunakan bersifat purposive sampling dengan total sampel sebanyak 102 responden dan 7 sampel lingkungan. Hasil: Berdasarkan uji Kolmogrov-Smirov, data konsentrasi menghasilkan nilai signivikan >0,05 yang berarti nilai kandungan timbal diperoleh sebesar 1,3671 mg/kg dan nilai tembaga 1,4757 mg/kg. Hasil perhitungan RQ didapati 102 responden memiliki nilai RQ Realtime timbal dan tembaga >1. Kesimpulan: Risiko masyarakat yang mengonsusmi kubis/kol berada dalam kategori tidak aman.