STRATEGI PEMASARAN MALIKAH BAKERY UNTUK MENINGKATKAN BRAND AWARENESS = MALIKAH BAKERY MARKETING STRATEGY TO INCREASE BRAND AWARENESS

MUHAMMAD TAUFIK. Strategi Pemasaran Malikah Bakery untuk Meningkatkan Brand Awareness (dibimbing oleh Muh. Yunus Amar dan Nurdjanah Hamid).

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui brand awareness konsumen Malikah Bakery di Makassar, serta menentukan strategi pemasaran untuk meningkatkan brand awareness konsumen Malikah Bakery dengan analisis Five Forces Porter dan analisis SWOT. Penelitian ini dilakukan di Malikah Bakery dengan melakukan wawancara langsung pada calon konsumen, direktur dan manajer bidang produksi dan pemasaran. Penelitian ini juga mengambil sumber informasi melalui studi kepustakaan. Data hasil wawancara dan studi kepustakaan di analisis dengan pendekatan kualitatif menggunakan analisis Five Forces Porter dan SWOT dan pendekatan kuantitatif dengan menggunakan analisis EFE, IFE, IE, dan QSPM. Hasil analisis menunjukkan bahwa Brand Awareness umumnya berada pada tingkat Brand recognition yaitu tingkat kesadaran responden terhadap merek Malikah Bakery setelah diberikan bantuan seperti ciri-ciri suatu produk. Malikah Bakery memiliki 6 kekuatan, 6 kelemahan, 6 peluang dan 6 ancaman. Malikah Bakery berada pada kuadran V yang menggambarkan perusahaan berada pada posisi growth. Strategi yang direkomendasikan pada perusahaan yang berada pada kuadran tersebut adalah strategi konsentrasi melalui integrasi horizontal atau stabilitas. Terdapat 20 strategi alternatif hasil dari formulasi menggunakan matriks SWOT. Dari hasil matriks QSPM diambil 5 strategi alternatif terbaik untuk direkomendasikan kepada Malikah Bakery.