PENGARUH SUBTITUSI BUNGKIL KEDELAI DENGAN Indigofera zollingeriana TERHADAP ORGAN DALAM AYAM KAMPUNG

Fitri Ariyani. I11114550. Pengaruh Subtitusi Bungkil Kedelai Dengan Indigofera zollingeriana Terhadap Organ Dalam Ayam Kampung. Pembimbing Utama: Marhamah Nadir dan Pembimbing Anggota : Jamilah
Indigofera zollingeriana menjadi pilihan bahan pakan alternatif, dengan kandungan protein Indigofera yang mencapai 26-31%, subtitusi bungkil kedelai dengan tepung Indigofera zollingeriana diharapkan dapat mengurangi ketergantungan pada pakan import sumber protein seperti bungkil kedelai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh subtitusi tepung kedelai dengan tepung Indigofera zollingeriana terhadap bobot dan panjang organ saluran pencernaan pada ayam kampung. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan, terdiri dari 16 unit percobaan yang masing masing berisi 4 ekor ayam per unit percobaan. Umur ayam yang digunakan yaitu umur 6 minggu, susunan perlakuan yaitu P0 (Pakan Kontrol), P1 (20% Tepung daun indigofera), P2 (40% Tepung daun indigofera subtitusi bungkil kedelai pada ransum), P3 (60% Tepung daun indigofera subtitusi bungkil kedelai pada ransum). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung daun indigofera sebagai subtitusi bungkil kedelai menunjukkan bahwa perlakuan berbeda nyata (P<0,05) terhadap persentase bobot gizzard tetapi tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap persentase bobot hati, jantung, panjang usus dan sekum. Kesimpulann dari penelitian ini yaitu penggunaan tepung daun indigofera sebagai bahan subtitusi bungkil kedelai dengan level pemberian 60% memberikan pengaruh negatif terhadap bobot dan panjang organ dalam ayam kampung tetapi penggunaan 20-40% tepung indigofera masih dapat ditolerir oleh ternak.
Kata kunci :Ayam Kampung, Indigofera zollingeriana, Organ Dalam, Serat Kasar