UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN, RANTING, DAN BUNGA CENGKEH (Syzigium aromaticum) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus = ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST OF LEAVES, TWIG, AND CLOVE FLOWERS EXCTRACT (Syzigium aromaticum) AGAINTS Staphylococcus aureus

RINI ANDRIANI.Uji aktivitas antibakteri ekstrak daun, batang, dan bunga cengkeh Syzygium aromaticum terhadap bakteri Staphylococcus aureus (dibimbing oleh Nana Juniarti Natsir Djide dan Ismail). Bunga cengkeh telah dilaporkan memiliki aktivitas antibakteri yang baik terhadap Staphylococcus aureus yang telah lama menyebabkan masalah di klinis, namun, bagian tanaman ini membutuhkan waktu yang cukup lama untuk tumbuh dan matang. Bagian tanaman cengkeh juga telah dilaporkan memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian bertujuan untuk membandingkan aktivitas antibakteri dari ekstrak bagian tanaman cengkeh (daun, ranting dan bunga) terhadap bakteri S. aureus. Daun, ranting, dan bunga cengkeh diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 70% kemudian dilakukan pengujian antibakteri terhadap bakteri S. aureus menggunakan metode difusi cakram dalam variasi konsentrasi (2,5%; 5% dan 10%) dengan kontrol positif berupa kertas cakram amoksisilin. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan diameter zona hambat dari ketiga ekstrak pada konsentrasi 10% secara berturut-turut untuk ekstrak daun, ranting, dan bunga cengkeh sebesar 13,59 ± 2,325 mm, 12,60 ± 0,850 mm, 16,24 ± 1,464 mm. Kontrol positif menunjukkan diameter sebesar 11,58 ± 0,569 yang menandakan telah terjadi resistensi. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa semakin besar konsentrasi, semakin kuat aktivitas antibakteri yang dihasilkan. Disimpulkan bahwa bagian tanaman memiliki pengaruh terhadap aktivitas antibakteri dari ekstrak tanaman cengkeh, bunga cengkeh menunjukkan aktivitas terbesar terhadap S. aureus.