Evaluasi Kadar SGOT Dan SGPT Sapi Perah FH Yang Diberi UMMB Hasil Subtitusi Bahan Pengisi Molases Dengan Pulp Kakao = Evaluation of SGOT and SGPT levels of FH dairy cows given UMMB resulting from the substitution of molasses filler for cocoa pulp.

Urea molases multinutrient blok (UMMB) ad alah pakan tambahan (feed supplement) untuk ternak ruminansia berbentuk blok dan kaya akan zat-zat makanan. komposisi UMMB terdiri dari bahan pengisi dan perekat. Bahan pengisi yang umumnya digunakan berupa molasses. Pengunaan molases kurang digunakan pada peternak sapi perah. Sehingga dibutuhkan bahan pengisi yang dapat mensubtitusi pengunaan molasses pada UMMB. Pulp kakao berpotensi sebagai bahan pengisi pada pembuatan UMMB. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian UMMB hasil subtitusi bahan pengisi molasses dengan pulp kakao terhadap SGOT dan SGPT. Fungsi hati ternak dapat diamati melalui kadar SGOT dan SGPT. Penelitian ini menggunakan 15 ekor sapi perah laktasi dengan rancangan acak lengkap (RAL) 3 perlakuan dan 5 ulangan. Tanpa pemberian UMMB (C₀), UMMB standar (C₁), Molases 50% + pulp kakao 50% (C₂). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar SGOT dan SGPT. Pada penelitian ini kadar SGPT 32,4-36,4 UI/I dan SGOT 51,2-74 UI/I, hal ini menunjukkan kadar SGPT dan SGOT masih termasuk dalam nilai kisaran yang normal. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa pemberian UMMB dengan subtitusi molases dengan pulp kakao tidak berpengaruh terhadap kadar serum transaminase (SGOT dan SGPT). Tanpa adanya pengaruh menandakan bahwa UMMB yang mengandung pulp kakao tidak bersifat toksin dan fungsi hati masih bekerja dengan baik sehingga tidak mempengaruhi kesehatan ternak.

Keywords : Sapi Perah, Molases, Pulp Kakao, SGOT, SGPT