Konsumsi dan Kecernaan Protein Kasar dan Serat Pasar Pakan Campuran Rumput Gajah dan Leguminosa pada Ternak Kambing = Consumption and digestibility of crude protein and crude fiber mixed feed of elephant grass and legumes in goats.

Legum indigofera, kelor, gamal, dan lamtoro berpotensi sebagai pakan sumber protein pada kambing dan domba yang memiliki daya adaptasi tinggi terhadap lingkungan. Rumput gajah dan legum merupakan jenis tanaman makanan ternak yang sudah dikenal masyarakat dan lazim digunakan sebagai pakan ternak karena produktivitas tanaman yang tinggi. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengevaluasi konsumsi dan kecernaan protein kasar dan serat kasar pakan campuran rumput gajah dan legum pada ternak kambing. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu rancangan bujur sangkar latin (rbsl) 4x4 yaitu 4 perlakuan dan 4 periode, perlakuan yang diberikan yaitu R1 : 70% rumput gajah + 30% daun kelor, R2 : 70% rumput gajah + 30% daun indigofera, R3 : 70% rumput gajah + 30% daun lamtoro, R4 : 70% rumput gajah + 30% daun gamal. Hasil menunjukkan bahwa konsumsi protein kasar perlakuan R1= 66.99 g/ekor/hari, R2= 58.83 g/ekor/hari, R3= 60.56 g/ekor/hari dan R4= 62.46 g/ekor/hari. konsumsi serat kasar perlakuan R1= 104.69 g/ekor/hari, R2= 106.21 g/ekor/hari, R3= 96.73 g/ekor/hari
dan R4= 100.11 g/ekor/hari. Parameter kecernaan protein kasar diperoleh hasil pada perlakuan R1=96.99%, R2=94.76%, R3=94.81% dan R4=96.07%. Kecernaan serat kasar perlakuan R1=90,73%, R2=87.94%, R3=85.67% dan R4=91.06%.
Disimpulkan bahwa semua perlakuan memberikan hasil yang sama terhadap konsumsi protein kasar dan serat kasar. Dan, perlakuan pakan berpengaruh nyata terhadap kecernaan protein kasar, dimana kecernaan paling mudah dicerna oleh ternak kambing yaitu rumput gajah+daun gamal yaitu 94.76%. Pada penelitian ini tingkat konsumsi dan kecernaan protein kasar dan serat kasar pakan campuran rumput gajah dan legum (daun kelor, daun indigofera, daun lamtoro dan daun gamal) dapat disimpulkan bahwa semua perlakuan yang diberikan mudah dicerna oleh ternak kambing.

Keywords : Kambing, Leguminosa, Protein Kasar, Rumput Gajah, Serat Kasar.