EFEKTIVITAS KOMPOSISI LIMBAH ORGANIK PASAR TERHADAP POTENSI NUTRISI LARVA BLACK SOLDIER FLY (Hermetia illucens) SEBAGAI BAHAN PAKAN IKAN MELALUI TEKNIK BIOKONVERSI = THE EFFECTIVENESS OF MARKET ORGANIC WASTE COMPOSITION ON THE NUTRITIONAL POTENTIAL OF BLACK SOLDIER FLY LARVAE (Hermetia illucens) AS FISH FEED INGREDIENT THROUGH BIOCONVERSION TECHNIQUES

Pengolahan limbah organik masih kurang menjadi perhatian besar dikarenakan rendahnya nilai produk yang dihasilkan pada proses pengolahannya sehingga diperlukan inovasi upaya pemanfaatan limbah organik tersebut melalui teknik biokonversi oleh larva black soldier fly (BSF). Nutrisi dan kemampuan biokonversi larva BSF ditentukan oleh jenis limbah organik yang dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan mempelajari efektivitas komposisi media limbah organik pasar terhadap nutrisi dan performa biokonversi larva BSF serta potensinya sebagai bahan pakan ikan. Parameter yang diukur yaitu analisis proksimat (kadar air, abu, protein, lemak, serat kasar), analisis fosfor menggunakan metode spektrofotometri dan indeks reduksi limbah. Penelitian ini menggunakan rancangan optimasi RSM dan hasilnya dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA). Limbah yang digunakan pada penelitian ini yaitu jeroan ikan tongkol dan ampas kelapa dengan empat perlakuan yaitu A (kontrol), B (0% ikan tongkol dan 30% ampas kelapa), C (25% ikan tongkol dan 28% ampas kelapa), dan D (1% ikan tongkol dan 30% ampas kelapa). Hasil penelitian menunjukkan perlakuan C memberikan nutrisi terbaik dengan kandungan protein tertinggi dibandingkan perlakuan lainnya yaitu 37,1%. Indeks reduksi limbah yang paling maksimal diperoleh pada perlakuan D dengan nilai sebesar 7,5%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa komposisi media pakan limbah organik berpengaruh signifikan dan efektif terhadap peningkatan nutrisi serta kemampuan biokonversi larva BSF.

Keywords : ANOVA, biokonversi, larva BSF, limbah, RSM