Analisis Startegi Dalam Meningkatkan Daya Saing Produk Kopi Pada Ceylon Coffee Makassar = Analysis of Strategies to Enhance the Competitiveness of Coffee Products at Ceylon Coffee Makassar

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana analisis strategi yang digunakan dalam meningkatkan daya saing produk kopi pada Ceylon Coffee Makassar. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan analisis SWOT, matrik faktor strategi eksternal (EFAS), matrik faktor strategi internal (IFAS), matrik SWOT, matrik IE, QSPM (Qualitative Strategic Planning Model). Dengan melalui studi pustaka dan studi lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Ceylon Coffee Makassar berada pada strategi alternatif dengan meningkatkan brand image yang menjadi kunci penting dalam mempetahankan usaha dan menentukan target konsumen.

Kata Kunci : Analisis Strategi, Analisis SWOT, Daya Saing