NURHIKMA, ENY (2008) PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI STARTER PADA PEMBUATAN MINUMAN FERMENTASI CIDER JAHE MERAH (Zingiber Officinale Rosc.varitas amarum). Skripsi thesis, UNIVERSITAS HASANUDDIN.
![[thumbnail of Full Text]](/style/images/fileicons/text.png)
Text (Full Text)
ENY NURHIKMA ( H51103717).pdf
Download (3MB)
Abstract (Abstrak)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis starter dari mikroba apa yang paling baik dan tepat digunakan dalam pembuatan minuman fermentasi cider jahe merah.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Cider, Jahe merah, Starter |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions (Program Studi): | Fakultas Farmasi > Farmasi |
| Depositing User: | Kamaluddin |
| Date Deposited: | 08 May 2024 00:31 |
| Last Modified: | 08 May 2024 00:31 |
| URI: | http://repository.unhas.ac.id:443/id/eprint/32905 |
Actions (login required)
- View Item