UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK FUKOSANTIN DARI ALGA COKELAT Sargassum vulgare = Evaluation of Antioxidant Activity and Toxicity of Fucoxanthin Extract from Brown Algae Sargassum vulgare

Alga coklat Sargassum sp. telah dilaporkan memiliki sifat antioksidan yang lebih baik dibandingkan dengan alga merah dan hijau. Beberapa zat bioaktif yang teridentifikasi dalam alga ini antara lain flavonoid, triterpenoid, polifenol, klorofil, karotenoid, saponin dan alkaloid, yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan alami. Juga dilaporkan bahwa konsumsi fukosantin, pigmen karotenoid dengan konsentrasi tertinggi pada alga coklat, dapat menunjukkan efek antitumor. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas antioksidan dan toksisitas senyawa fukosantin alami yang berasal dari Sargassum vulgare, alga coklat yang memberikan efek antitumor melalui perlindungan fungsi seluler. Senyawa fukosantin diekstraksi dari Sargassum vulgare menggunakan metode maserasi tunggal dengan pelarut metanol dan kemudian diidentifikasi dengan spektroskopi Fourier-transform infrared (FTIR). Aktivitas antioksidan dan toksisitas senyawa fukosantin dinilai masing-masing menggunakan uji pemulunagn radikal 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazy (DPPH) dan Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Spektroskopi FTIR pada bilangan gelombang 1633 cm-1 mengungkapkan bahwa Sargassum vulgare mengandung fukosantin. Selain itu, hasil yang diperoleh menunjukkan ekstrak fukosantin dari Sargassum vulgare, mengandung senyawa fukosantin yang diekstrak menggunakan Teknik maserasi memiliki aktivitas antioksidan sangat lemah (IC50 = 365,19 µg/ml) Namun bersifat toksik (LC50 = 34,67 µg/ml) berdasarkan uji toksisitas dengan metode BSLT yang menunjukkan bahwa ekstrak fukosantin Sargassum vulgare memiliki potensi sebagai antitumor.