PENGELOLAAN RISIKO PADA PROSES PENGIRIMAN PRODUK ROTI RUTE MAKASSAR – MANADO (DEPARTEMEN DISTRIBUTI PT.XYZ) = Risk Management In The Process Of Shipping Bakery Products On The Makassar - Manado Route (Department Distribution PT XYZ)

Alur proses pengiriman produk merupakan hal yang penting untuk diperhatikan oleh produsen, terutama bagi produsen produk yang mudah rusak. Hal ini disebabkan keberhasilan dalam pengiriman produk akan mempengaruhi layanan dan kepuasan pelanggan yang merupakan bagian penting dari strategi pemasaran produk. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk menentukan penanganan risiko yang tepat untuk dapat meminimalisir risiko agar dapat memenuhi kepuasan pelanggan. Hasil dari penelitian ini yaitu identifikasi risiko menggunakan penerapan observasi dan brainstorming menghasilkan 13 risk agent dan 18 risk event. Proses Fuzzy menghasilkan nilai occurance dari risk agent dan severity dari risk event. HOR I menghasilkan 5 prioritas agen risiko berdasarkan nilai aggregate risk potential (ARP). Analisa HOR II menghasilkan 15 strategi penanganan risiko berdasarkan perhitungan nilai effectiveness to difficult (ETD) maka didapatkan urutan prioritas penanganan risiko. Berdasarkan 15 strategi penanganan risiko yang diformulasikan memberikan hasil yang positif dimana sebelum diberikan rancangan strategi penanganan risiko terdapat 3 risiko yang berada pada kategori kritis, 1 risiko pada kategori peringatan dan 1 risiko pada kategori sedang setelah adanya 15 rancangan strategi penangan risiko semua risiko yang memiliki persentase tertinggi dapat ditanggulangi.

Keywords : Distribusi, Fuzzy Logic, House Of Risk, Manajemen Risiko