Respon Fisiologis Sapi Perah FH Laktasi yang Diberi UMMB Substitusi Semen dengan Tepung Tapioka = Physiological Response of Lactation FH Dairy Cattle Given UMMB Semen Substitution with Tapioca Starch

Respon fisiologis sapi perah merupakan gambaran yang menunjukkan kondisi sapi perah sebagai akibat respon terhadap lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui respon fisiologis sapi perah FH laktasi yang diberi UMMB dengan perlakuan bahan perekat subtitusi semen dengan tepung tapioka, serta mengetahui kondisi mikroklimat kandang dan konsumsi bahan kering (KBK) pakan sapi perah. Materi yang digunakan yaitu 20 ekor sapi perah friesian holstein (FH) dengan waktu laktasi 1–4. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan, 4 ulangan, dimana perlakuannya yaitu dengan pemberian UMMB dengan subtitusi semen dengan tepung tapioka pada level yang berbeda. P0 = semen 100% substitusi tepung tapioka 0%; P1 = semen 75% substitusi tepung tapioka 25%; P2 = semen 50% substitusi tepung tapioka 50%; P3 = semen 25% substitusi tepung tapioka 75%; dan P4 = semen 0% substitusi tepung tapioka 100%. Parameter yang diamati adalah respon fisiologis meliputi frekuensi respirasi, denyut jantung, dan suhu rektal. Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan ANOVA dan uji lanjut Duncan. Data tambahan adalah kondisi mikroklimat kandang dan konsumsi bahan kering (KBK) pakan dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan subtitusi semen dengan tepung tapioka tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap respon fisiologis (frekuensi respirasi, denyut jantung, dan suhu rektal), kondisi mikroklimat, dan konsumsi bahan kering (KBK) pakan. Kesimpulan penelitian ini yaitu tepung tapioka hingga level 100% dapat digunakan untuk mensubtitusi penggunaan semen sebagai bahan perekat dalam pakan Urea Molases Multinutrien Blok (UMMB).

Kata Kunci: Frekuensi respirasi; denyut jantung; suhu rektal; friesian holstein; pakan UMMB