Analisis Saluran Pemasaran Ayam Broiler di Pasar Tradisional Kota Watampone Kabupaten Bone = Analysis of Broiler Marketing Channels in Traditional Markets in Watampone City, Bone Regency

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran dan lembaga pemasaran yang terlibat dalam proses penyaluran ayam broiler dari peternak ke konsumen di pasar tradisional Kota Watampone Kabupaten Bone. Di pasar tradisional tersebut terdapat dua saluran pemasaran yaitu saluran pemasaran I (dua tingkat) yang terdiri dari peternak, inti, pengecer dan konsumen. Saluran pemasaran II (tiga tingkat) yang terdiri dari peternak, inti, bakul, pengecer dan peternak. Margin pada saluran pemasaran I yaitu sebesar Rp. 2.638,- sedangkan pada saluran pemasaran II sebesar Rp. 2.805,-. Saluran pemasaran yang paling efisien berdasarkan margin yaitu saluran pemasaran I. Keuntungan terbanyak diperoleh pedagang pengecer pada saluran I yaitu sebesar Rp. 4.249 dikarenakan saluran pemasarannya terpendek. Farmer’s share pada saluran pemasaran I sebesar 89,01% dan saluran pemasaran II sebesar 87,79%. Keseluruhan saluran pemasaran dapat dikatakan efisien karena harga yang diterima peternak lebih dari setengah dari harga yang dibayarkan oleh konsumen. Efisiensi pemasaran pada saluran I sebesar 11,6% dan pada saluran pemasaran II sebesar 11%, semua saluran pemasaran efisien.

Keywords : Saluran Pemasaran, Margin Pemasaran, Keuntungan, Farmer’s Share, Efisiensi Pemasaran.