Potensi dan Uji Hemolisis Darah Feed Additive Eco Enzyme Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Salmonella typhimurium = Potential and Blood Hemolysis Test of Eco Enzyme Feed Additive as Antibacterial against Escherichia coli and Salmonella typhimurium Bacteria

Potensi feed additive Eco Enzyme sebagai antibakteri diharapkan tidak mengandung bakteri patogen dan mampu menurunkan jumlah bakteri pada air minum dan pakan ternak. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan untuk tiap bakteri uji. Uji aktivitas antibakteri dengan perlakuan P0 (kloramfenikol 100µg sebagai kontrol positif), P1 (10%), P2 (5%) dan P3 (3%). Uji hemolisis darah menggunakan media agar darah dengan bakteri Staphylococcus aureus dan Eco Enzyme. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi pengenceran Eco Enzyme berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap zona hambat bakteri Escherichia coli dan Salmonella typhimurium. Konsentrasi pengenceran P1 (10%) memiliki zona hambat terbaik diantara perlakuan Eco Enzyme. Uji hemolisis darah pada Eco Enzyme menunjukkan bahwa tidak terdapat zona bening (tidak terjadi hemolisis darah) pada media agar darah. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perlakuan P1 (10%) menunjukkan konsentrasi pengenceran Eco Enzyme terbaik terhadap bakteri Escherichia coli dan Salmonella typhimurium, semakin tinggi konsentrasi pengenceran Eco Enzyme maka zona hambat terhadap bakteri patogen yang terbentuk semakin kuat dan Eco Enzyme tidak mengandung bakteri patogen yang melisiskan sel darah merah.

Keywords : antibakteri, Eco Enzyme, feed additive, hemolisis