Analisis Pola Konsumsi Rumah Tangga Nelayan dalam Ketahanan Pangan di Pulau Saugi, Kabupaten Pangkep = Analysis of Fishermen’s Household Consumption Patterns in Food Security on Saugi Island, Pangkep Regency

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pola konsumsi pangan rumah tangga nelayan di pulau Saugi, faktor-faktor apa saja yang mempengaruhinya dan tingkat ketahanan pangan rumah tangga nelayan di pulau Saugi, kabupaten Pangkep. Jenis pendekatan penelitian ini termasuk pendekatan mix methods deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Teknik pengambilan data menggunakan wawancara, observasi, kuesioner dan dokumentasi. Penelitian dilakukan dengan menganalisis pola konsumsi pangan rumah tangga nelayan dan faktor-faktor yang mempengaruhinya serta mengananalisis ketahanan pangan dengan menggunakan indikator-indikator ketersediaan pangan, distribusi dan akses pangan serta stabilitas pangan. Hasil penelitian menunjukkan pola konsumsi pangan rumah tangga nelayan di pulau saugi berada pada kategori sedang. Adapun pengaruh pendapatan terhadap pola konsumsi pangan yang dianalisis menggunakan uji pearson chi-square menunjukkan pengaruh yang positif, sedangkan jumlah anggota keluarga dan pendidikan terakhir kepala keluarga tidak memiliki pengaruh yang signifikan. Sementara untuk tingkat ketahanan pangan rumah tangga nelayan di pulau saugi berdasarkan indikator ketahanan pangan berada pada kategori sedang.

Keywords : Pulau Saugi, Nelayan, Pendapatan, Pola Konsumsi, Ketahanan Pangan