TEKNIK IDENTIFIKASI TERBARU BAKTERI ASAM LAKTAT LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS

Latar Belakang: Identifikasi bakteri secara umum maupun yang berbentuk Lactobacillus dapat dilakukan dengan melihat struktur atau bentuk dari bakteri itu sendiri atau disebut genotyping. Proses identifikasi utamanya untuk probiotik
yang pengaruh menguntungkannya sangat spesifik terhadap strain. Oleh karena itu perlu diketahui beberapa teknik terbaru dalam proses identifikasi bakteri Lactobacillus sp. Tujuan: tulisan ini untuk menelaah literatur, artikel, dan
dokumen hasil penelitian mengenai teknik baru dalam mengidentifikasi bakteri Lactobacillus sp. Tinjauan pustaka: Proses identifikasi dilakukan dengan mengetahui karakteristik bakteri yang tumbuh. Beberapa alat yang digunakan seperti menggunakan tes biokimia yang dapat melihat profil enzim pada bakteri, adapun alat seperti mikroskop electron juga dapat digunakan untuk
mengidentifkasi bakteri yang dapat menganalisis bentuk serta motion dari bakteri. Metode molekuler lain yang digunakan untuk mendeteksi dari identifikasi serta karaktristik dari bakteri yang dapat mengidentifikasi secara conventional
genotyping serta kultur independen dari bakteri kesimpulan: Literature review ini menunjukkan bahwa teknologi pemanfaatan dari type genotyping seperti Vitek 2, advanced microscopy, serta metode genotyping seperti 16S rRNA-PCR sequencing, real time PCR, Whole-Genome Sequencing (WGS) dinilai mampu mengidentifikasi karaktersisasi mikroorganisme secara karakteristik dan kolonisasi.