UJI EFEK PROTEKTIF KOMBINASI EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (EVOO) DAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP STRES OKSIDATIF OTAK PADA TIKUS YANG DIINDUKSI ISOPROTERENOL = INVESTIGATION THE PROTECTIVE EFFECTS OF A COMBINATION OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (EVOO) AND VIRGIN COCONUT OIL (VCO) AGAINST OXIDATIVE STRESS IN RAT BRAIN INDUCED BY ISOPROTERENOL

RAHMA DESTI AYU. Uji Efek Protektif Kombinasi Extra Virgin Olive Oil (EVOO) dan Virgin Coconut Oil (VCO) Terhadap Stres Oksidatif Otak Pada Tikus Yang Diinduksi Isoproterenol (dibimbing oleh Yulia Yusrini Djabir dan M. Aryadi Arsyad).

Infark miokard bisa memberi dampak kerusakan ke organ lain termasuk otak dan kemungkinan kerusakan organ ini disebabkan oleh peningkatan aktivitas lipid peroksidasi. Extra Virgin Olive Oil (EVOO) dan Virgin Coconut Oil (VCO) memiliki kandungan fatty acid yang tinggi, polifenol dan kandungan α-tokoferol yang berperan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efek protektif dari kombinasi EVOO-VCO terhadap stres oksidatif otak pada tikus yang diinduksi Isoproterenol. Digunakan 30 tikus yang dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan yaitu kelompok kontrol normal, kelompok negatif, serta kelompok perlakuan yang diberikan kombinasi EVOO-VCO rasio 1:1, 1:2, dan 2:1. Perlakuan dilakukan selama 14 hari dan pada hari ke 14 dan 15 Isoproterenol diinjeksikan secara subkutan. Setelah 24 jam, dilakukan pembedahan untuk pengambilan organ otak tikus. Pengukuran kadar malondialdehid (MDA) otak dilakukan menggunakan metode Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS). Hasil penelitian menunjukkan tikus yang diberikan induksi Isoproterenol mengalami peningkatan kadar MDA otak jika dibandingkan dengan kelompok normal (p<0,05), sebesar 0,116 μg/ml. Kelompok pemberian kombinasi EVOO-VCO 1:1 memiliki rata-rata kadar MDA otak sebesar 0,202 μg/ml, kelompok 1:2 sebesar 0,126 μg/ml, dan kelompok 2:1 sebesar 0,131 μg/ml. Hasil statistik menunjukkan terjadi penghambatan signifikan terhadap kadar MDA (p<0,05), pada semua variasi kombinasi. Kesimpulan kombinasi EVOO-VCO 1:2 efektif dalam menghambat aktivitas lipid peroksidasi otak pada tikus yang diinduksi Isoproterenol.

Keywords : Extra Virgin Olive Oil, Virgin Coconut Oil, lipid peroksidasi, dan malondialdehid.