STUDI KEUNGGULAN BERSAING BERKELANJUTAN UKM MAKANAN DAN MINUMAN DI SULAWESI SELATAN

MUHAMMAD TOAHA. Studi Keuggulan Bersaing Berkelanjutan UKM Makanan
dan Minuman di Sulawesi Selatan (Dibimbing oleh Haris Maupa, Nurdin Brasit,
Muh. Idrus Taba).
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mendeskripsikan
pengaruh kondisi spesifik produk, kondisi spesifik proses, dan kondisi spesifik
usaha terhadap keunggulan bersaing berkelanjutan UKM makanan dan minuman
di Sulawesi Selatan.
Jenis penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif menggunakan
kuesioner untuk pengumpulan data dengan sampel sebanyak 193 responden,
sedangkan data yang dianalisis sebanyak 186 responden. Teknik pengambilan
sampel adalah purposive sampling. Data dianalisis dengan teknik Structural
Equation Modeling (SEM) menggunakan program Lisrel.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa kondisi spesifik produk berpengaruh
langsung, positif dan signifikan terhadap kondisi spesifik usaha. Kondisi spesifik
produk berpengaruh langsung, positif dan signifikan terhadap keunggulan
bersaing berkelanjutan. Kondisi spesifik proses berpengaruh langsung, positif
dan signifikan terhadap kondisi spesifik usaha. Kondisi spesifik proses
berpengaruh langsung, positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing
berkelanjutan. Kondisi spesifik usaha berpengaruh langsung, positif dan
signifikan terhadap keunggulan bersaing berkelanjutan. Kondisi spesifik produk
berpengaruh tidak langsung, positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing
berkelanjutan melalui kondisi spesifik usaha. Kondisi spesifik proses
berpengaruh tidak langsung, positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing
berkelanjutan melalui kondisi spesifik usaha.
Kata kunci: kondisi spesifik produk, kondisi spesifik proses, kondisi spesifik
usaha, keunggulan bersaing berkelanjutan,