Pengelolaan Hutan Rakyat Cadangan Pangan Tanaman Sukun di Desa Ulo Kecamatan Tellusiattinge Kabupaten Bone

Pengelolaan Hutan Rakyat Cadangan Pangan Tanaman Sukun di Desa Ulo Kecamatan
Tellusiattinge Kabupaten Bone Salah satu aspek penting dalam membangun ketahanan pangan
yaitu ketersediaan pangan dalam jumlah dan jenis yang cukup dan adanya sistem kelembagaan di
masyarakat dalam pengelolaan pangan. Tanaman sukun menghasilkan buah yang memiliki
kandungan gizi tinggi,dan potensial di jadikan sebagai bahan makanan pokok alternative
pengganti beras. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengelolaan hutan rakyat
cadangan pagan tanaman sukun di Desa Ulo Kecamatan Tellusiattinge Kabupaten Bone. Adapun
metode pengumpulan data menggunakan study literatur dan observasi. Metode Analisis Data
adalah analisis deskriptif. hasil penelitian yang didapatkan tanaman sukun tumbuh di kelerengan
datar, landai, dan agak curam. Sedangkan pemelihara tanaman sukun dengan melakukan
penyiangan, pemberian pupuk, dan membungkus buah sejak dini. Waktu panen buah sukun dapat
dilakukan sebanyak 2 kali dalam setahun Adapun olahan buah sukun yaitu Sokko, sukun rebus,
gorengan, terajju, kolak, sukun, dan sayur sukun. masyarakat juga memasarkan buah sukun
secara langsung ke pedagang dengan rata-rata harga jualnya Rp. 10.000/buah. Pendapatan yang
didapatkan rata-rata sebesar Rp. 4.879.000/ tahun.