STRATEGI PEMASARAN DANGKE SEBAGAI PRODUK MAKANAN UNGGULAN LOKAL Dl KABUPATEN ENREKANG SULAWESI SELATAN

Penelitian ini bertujuan menganalisis potensi prpduktivitas dangke sebagai produk makanan unggulan di Kabupaten Enrekang.
Penelitian ini di lakukan di Kabupaten Enrekang yang berlangsung dari bulan Januari sampai dengan bulan Maret 2007. Metode penelitian yang di gunakan adalah metode survey terhadap 40 pengusaha dangke yang dipilih secara produktif. Analisis data di lakukan secara kualitatif dengan mengunakan skala liker dan analisis SWOT
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemasaran dangke di Kabupaten Enrekang memiliki potensi untuk dikembangkan. Faktor kekuatan yang terdiri atas: bahan baku tersedia, sumberdaya manusia tersedia, harga tinggi, dan saluran distribusi yang jelas dengan total nilai lebih besar (3,20) daripada faktor kelemahan yang terdiri atas: promosi, kemasan, standarisasi alat cetak, dan akses pasar dengan nilai (1.35). Faktor peluany yaitu minat masyarakat dan pesaing kurang. total nilai lebih besar (3.55) daripada faktor ancaman yaitu dangke palsu (1.00). Posisi strategi pemasaran dangke di Kabupaten Enrekang berada pads posisi pertumbuhan. Implemenlasi strategi pengembangan dan pemasaran dangke yang efektif adalah menambah kapasitas produks, perluasan jaringan pasar, meminimalkan adanya dangke palsu, perbaikan alat kemasan, menetapkan standardisasi alat cetak, dan meningkatkan program promosi