Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Produk Jene'doang Desa Pajukukang Kabupaten Maros = Feasibility Analysis of Jene'doang Product Processing Business, Pajukukang Village, Maros Regency

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar keuntungan Usaha Pengolahan Jene’doang Desa Pajukukang, Kabupaten Maros dan untuk mengetahui layak atau tidak usaha pada Pengolahan Produk Jene’doang, Desa Pajukukang, Kabupaten Maros. Pengambilan data dilaksanakan pada bulan Februari-Maret 2022 di Desa Pajukukang, Kabupaten Maros dengan penentuan lokasi yang dipilih secara sengaja dengan pertimbangan bahwa daerah tersebut memungkinkan untuk melakukan penelitian terkait analisis kelayakan usaha pengolahan produk Jene’doang. Jenis penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan metode pengambilan sampel yang dilakukan dengan cara pengambilan sampel secara langsung kelapangan dengan tujuan memperoleh data yang valid dan lengkap dengan cara mengadakan wawancara yang dilakukan oleh Ketua Pengolah produk Jene’doang, Desa Pajukukang, Kabupaten Maros. Metode pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan metode Purposive Sampling, yaitu teknik pengambilan sampel data yang didasarkan pada pertimbangan tertentu. Analisis yang digunakan adalah dengan menggunakan rumus investasi, Total cost, penerimaan keuntungan, dan RC Ratio dengan hasil yang didapatkan yaitu besar keuntungan produk Jene’doang per tahun sebesar Rp. 18.952.000 dan memiliki nilai tingkat kelayakan usaha pada 2,34 dengan arti dalam tingkat kelayakan menunjukkan kriteria R/C > 1 yang berarti usaha tersebut layak untuk dikembangkan.

Keywords : Jene’doang, Maros, Usaha, Perikanan