ANALISIS QUALITY CONTROL PENGOLAHAN KULIT ULAR PADA PT. SUMBER MURNI LESTARI MAKASSAR

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis apakah penerapan sistem
pengendalian kualitas produk pada PT. Sumber Murni Lestari Makassar sudah
terkendali atau belum terkendali, serta mencari penyebab-penyebab kerusakan
produk (cacat) pada perusahaan tersebut. Pada penelitian ini, metode analisis
yang digunakan adalah diagram Pareto, peta kendali, serta diagram tulang ikan.
Metode-metode tersebut digunakan untuk mengidentifikasi jenis kerusakan
produk yang terjadi, mengukur sejauh mana proses pengendalian kualitas yang
dilakukan, serta mencari penyebab terjadinya kerusakan. Hasil dari penelitian ini
menunjukan bahwa pengendalian kualitas produk pada PT. Sumber Murni
Lestari Makassar masih ada yang belum terkendali, dengan rata-rata kerusakan
produk sebesar 9,92 % per hari. Jenis kerusakan yang paling banyak terjadi
adalah sisik habis dengan total 490 lembar atau 57,2% dari total produk cacat
pada bulan Januari 2013. Dari hasil observasi lapangan dan wawancara, faktor�faktor yang menjadi penyebab kerusakan ini adalah faktor manusia, mesin,
metode kerja dan bahan baku.