IDENTIFIKASI KANDUNGAN SENYAWA UMBI TALAS JEPANG Colocasia esculenta L. (Schott) var. antiqourum DAN TALAS KIMPUL Xanthosoma sagittifolium L. (Schott) DARI DATARAN RENDAH

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa umbi talas Jepang Colocasia esculenta L. (Schott) var. Antiqourum asal Kabupaten Maros dan Kabupaten Pinrang dan umbi talas lokal Kimpul Xanthosoma sagittifolium asal
Kabupaten Pinrang dari dataran rendah. Penelitian ini telah dilakukan pada bulan Juni-Juli 2020 di Laboratorium Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Hasanuddin, Makassar. Penelitian ini dilaksanakan mulai persiapan sampel,
ekstraksi, identifikasi dengan pereaksi warna Mayer, dan Dragendroff, kemudian diidentifikasi dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Analisis data disajikan secara deskriptif dengan melihat perubahan warna dan bentuk cairan yang
diujikan. Data yang diperoleh dari uji fitokimia talas Jepang dan talas Kimpul disajikan dalam bentuk tabel. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak umbi talas Jepang Colocasia esculenta L. (Schott) var. Antiqourum Kabupaten
Maros dan Kabupaten Pinrang dan umbi talas lokal Kimpul Xanthosoma sagittifolium asal Kabupaten Pinrang mengandung senyawa bioaktif alkaloid dengan memberikan endapan pada pereaksi Mayer dan Dragendroff, adanya kandungan senyawa flavonoid, steroid/triterpenoid, dan tanin dengan
terbentuknya perubahan warna dan adanya kandungan senyawa saponin dengan timbulnya busa yang bertahan selama 5 menit