Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Asal Biji Botani (True Shallot Seed) dengan Aplikasi Jumlah Bibit dan Air Kelapa Fermentasi = Growth and Production of Shallots from Botanical Seeds (True Shallot Seed) with Application of Number od Seeds and Fermented coconut Water

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari jumlah bibit per lubang dan konsentrasi air kelapa fermentasi yang memberikan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah asal biji botani. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan November 2021 yang berlokasi di Kebun Percobaan Exfarm, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin, Makassar. Penelitian disusun dalam bentuk percobaan faktorial 2 faktor (F2F) dalam rancangan acak kelompok (RAK). Faktor pertama adalah jumlah bibit per lubang yang terdiri dari tiga taraf yaitu 1 bibit per lubang tanam, 2 bibit per lubang tanam, dan 3 bibit per lubang tanam, sedangkan faktor kedua adalah konsentrasi air kelapa fermentasi yang terdiri dari empat taraf yaitu konsentrasi air kelapa fermentasi 0%, konsentrasi air kelapa fermentasi 10%, konsentrasi air kelapa fermentasi 20%, dan konsentrasi air kelapa fermentasi 30%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada interaksi antara perlakuan jumlah bibit per lubang dengan konsentrasi air kelapa fermentasi yang memberikan hasil terbaik terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah asal biji botani. Perlakuan jumlah bibit 3 per lubang memberikan hasil tertinggi pada parameter jumlah umbi (4,16 siung), bobot brangkasan segar (85,00 g), bobot brangkasan kering (61,09 g), bobot umbi kering (53,45 g), produksi per petak (2671 g), dan produksi per hektare (11,13 ton). Perlakuan konsentrasi air kelapa fermentasi 30% memberikan hasil tertinggi pada parameter jumlah daun (8,17 helai), diameter umbi (36,84 mm), bobot brangkasan segar (72,28 g), bobot brangkasan kering (52,25 g), dan bobot umbi kering (46,00 g).

Keywords : Air kelapa, bawang merah, jumlah bibit, tss