ANALISIS RANTAI PASOK DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GARAM DI KABUPATEN JENEPONTO

Iswan, Iis Tristiana (2020) ANALISIS RANTAI PASOK DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GARAM DI KABUPATEN JENEPONTO. Thesis-S2 thesis, Universitas Hasanuddin.

[thumbnail of Cover]
Preview
Image (Cover)
P1000216017_tesis_22-09-2020_Cover1.jpg

Download (4kB) | Preview
[thumbnail of Bab 1 dan 2] Text (Bab 1 dan 2)
P1000216017_tesis_22-09-2020_1-2(FILEminimizer).pdf

Download (1MB)
[thumbnail of Daftar Pustaka] Text (Daftar Pustaka)
P1000216017_tesis_22-09-2020_Daftar Pustaka dan Lamp.(FILEminimizer).pdf

Download (1MB)
[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
P1000216017_tesis_22-09-2020(FILEminimizer) ................... ok.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (3MB)

Abstract (Abstrak)

Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi peta rantai pasok usaha garam di Kabupaten Jeneponto (2) menganalisis masalah prioritas yang dapat menimbulkan kerugian pada rantai pasok usaha garam di Kabupaten Jeneponto (3) merumuskan strategi pengembangan usaha garam yang sesuai untuk peningkatan kesejahteraan petani garam Kabupaten Jeneponto. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Jeneponto, Provinsi Sulawesi Selatan. Pemilihan lokasi ini menggunakan teknik purposive sampling berdasarkan dengan pertimbangan Kabupaten Jeneponto merupakan sentra produksi garam dan memiliki potensi pengembangan usaha garam di Sulawesi Selatan. Informan pada penelitian ini adalah para pelaku utama rantai pasok usaha garam di Kabupaten Jeneponto yang terdiri dari produsen, penyalur, dan sentra pasar. Untuk mengetahui alur rantai pasok garam di Kabupaten Jeneponto digunakan analisis deskriptif kualitatif dengan melihat aktivitas para pelaku rantai pasok usaha garam kemudian dilakukan pemetaan sebab-akibat menggunakan fishbone diagram dan masalah prioritas menggunakan Analytical Hierarchy Process (AHP). Selanjutnya, perumusan strategi kebijakan menggunakan analisis SWOT. Hasil penelitian menujukkan bahwa mekanisme rantai pasokan terkait aliran produk, aliran informasi, aliran keuangan pada usaha garam di Kabupaten Jeneponto belum efisien jika dilihat dari nilai margin pemasaran yang diperoleh dari para pelaku. Masalah prioritas yang terjadi pada pelaku rantai pasok usaha garam di Kabupaten Jeneponto yakni harga ditentukan oleh pedagang (ditingkat petani), pasokan garam yang di dapatkan oleh petani kurang dan tidak kontinyu (ditingkat penyalur), dan strategi pemasaran yang dilakukan cukup sederhana (ditingkat pasar). Dari hasil analisis data mengenai posisi usaha menggunakan analisis SWOT menunjukkan usaha garam rakyat di Kabupaten Jeneponto berada dalam fase pertumbuhan usaha. Sehingga, strategi yang cocok diterapkan untuk meningkatkan kesejahteraan petani garam dengan menggunakan strategi SO (Strength-Opportunities).

Item Type: Thesis (Thesis-S2)
Uncontrolled Keywords: Rantai Pasok, Fishbone Diagram, AHP, SWOT, Garam
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management
Depositing User: sangiasseri abubakar
Date Deposited: 16 Feb 2021 03:50
Last Modified: 16 Feb 2021 03:50
URI: http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/2385

Actions (login required)

View Item
View Item