Uji Aktifitas Selulase Isolat Bakteri Rpe 5 dan Rpe 11 Asal Saluran Pencernaan Rayap (Cryptotermes cycocephalus Light.)

Selulosa merupakan salah satu polisakarida yang sangat umum dapat dijumpai di bumi. Degradasi selulosa ini dapat dilakukan dengan penggunaan enzim selulase. Selain dalam manfaatnya untuk mendegradasi selulosa, enzim selulase ini banyak digunakan dalam beberapa bidang industri. Perolehan enzim selulase ini dapat diperoleh dari beberapa sumber salah satunya adalah bakteri. Bakteri yang dapat melakukan proses sintesis enzim selulase disebut sebagai bakteri selulolitik. Kemampuan enzim yang diekstraksi dari bakteri pendegradasi selulosa dalam aktivitas selulasenya berbeda-beda bergantung pada bakteri itu sendiri. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas enzim selulase bakteri pendegradasi selulosa Rpe 5 dan Rpe 11 yang diisolasi dari pencernaan rayap kasta pekerja Cryptotermes cycocephalus Light. Uji aktifitas selulase ini dilakukan dengan metode NS (Nelson-Somogyi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kemampuan aktifitas enzim selulolitik maksimum pada isolat bakteri Rpe 5 adalah 1,25716 U/mL sedangkan pada isolat bakteri Rpe 11 adalah 0,73610 dengan masa inkubasi 12 hari.