PENAMBAHAN AMPAS tEH HIJAU FERMENTASI DALAM RANSUM ITIK CIHATEUP SEBAGAI UPAYA PERBAIKAN PROFIL LIPID DARAH

Ampas teh hijau berpotensi dijadikan sebagai imbuhan pakan unggas karena masih mengandung nutrien yang cukup lengkap dan bermanfaat. Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh ampas teh hijau fermentasi (ATHF) terhadap profil lipid darah itik Cihateup. Penelitian dilaksanakan secara eksperimen untuk menguji kadar profil lipid darah itik Cihateup yang terdiri atas kolesterol total, trigliserida, LDL dan HDL. Sebanyak 60 ekor DOD itik Cihateup dikelompokkan secara acak pada 4 kelompok perlakuan dan 5 ulangan. Keempat perlakuan tersebut berupa perbedaan persentase penggunaan ampas teh hijau fermentasi yang terdiri atas 0%, 1%, 2% dan 3% ATHF. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dan diuji lanjut menggunakan metode DMRT. Hasil penelitian menunjukkan penambahan ampas teh hijau fermentasi berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar kolesterol total dan LDL. Adapun pada parameter trigliserida dan HDL tidak berbeda nyata (P>0,05). Penambahan ampas teh hijau fermentasi 3% dalam ransum diperoleh kolesterol dan LDL darah paling rendah.