PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU SAPI FRIES HOLLAND (FH) DENGAN PEMBERIAN PAKAN KOMPLIT YANG BERBASIS LIMBAH PERTANIAN DALAM BENTUK SILASE DAN HAY

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian pakan komplit
pada sapi perah Fries Holland (FH) yang berbasis limbah pertanian (wortel, kol,
kulit kopi, jerami padi) dalam bentuk silase dan hay di Kabupaten Sinjai terhadap
produksi dan kualitas susu sapi perah FH. Penelitian ini menggunakan 3 perlakuan
dan 5 ulangan yaitu perlakuan: P1 rumput gajah + konsentrat, P2 pakan komplit
dalam bentuk silase dan P3 pakan komplit dalam bentuk hay. Materi penelitian
adalah menggunakan sapi perah FH sebanyak 15 ekor. Hasil penelitian bahwa
perlakuan pakan komplit tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap produksi susu
sapi perah FH, namun cenderung lebih tinggi pada perlakuan pakan komplit dalam
bentuk silase. Rata-rata produksi susu sapi perah FH yaitu pada perlakuan rumput
gajah + konsentrat 10,53 liter/ekor/hari, pakan komplit dalam bentuk silase 11,34
liter/ekor/hari dan pakan komplit dalam bentuk hay 9,89 liter/ekor/hari. Penggunaan
pakan komplit di Kabupaten Sinjai yang berbasis limbah pertanian dalam bentuk
silase dapat memperbaiki konsumsi pakan, produksi susu, dan dapat meningkatkan
kadar protein dan laktosa susu, serta menurunkan kadar lemak susu sapi perah FH.