Minanga, Frida Haryani Arruan (2022) Penerapan Sistem Kontrol Expert pada Alat Pengering Tipe Rak dengan Menggunakan Hybrid Sistem Oven dan Dryer = Application of Expert Control System on a Rack-Type Dryer by Using Hybrid Oven and Dryer System. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.
![[thumbnail of Cover]](/21565/1.hassmallThumbnailVersion/G41115005_skripsi_06-09-2022%20cover1.jpg)
![](/21565/1.haspreviewThumbnailVersion/G41115005_skripsi_06-09-2022%20cover1.jpg)
G41115005_skripsi_06-09-2022 cover1.jpg
Download (241kB) | Preview
![[thumbnail of Bab 1-2]](/style/images/fileicons/text.png)
G41115005_skripsi_06-09-2022 bab 1-2.pdf
Download (2MB)
![[thumbnail of Dapus]](/style/images/fileicons/text.png)
G41115005_skripsi_06-09-2022 dapus.pdf
Download (1MB)
![[thumbnail of Full Text]](/style/images/fileicons/text.png)
G41115005_skripsi_06-09-2022.pdf
Restricted to Repository staff only until 12 October 2024.
Download (2MB)
Abstract (Abstrak)
Pengeringan dengan menggunakan mesin pengering tipe rak berenergi listrik telah banyak dilakukan akan tetapi membutuhkan biaya operasional yang tinggi. Oleh karena itu telah dirancang mesin pengering tipe rak kapasitas 3 - 5 kg yang dilengkapi mekanisme hybrid oven dengan dryer, akan tetapi belum diketahui kinerja mesin pengering tersebut jika di kendalikan oleh sistem kontrol expert. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan kontrol expert yang dapat diterapkan pada mesin pengering tipe rak dengan mekanisnme hybrid system sehingga kinerja mesin pengering tipe rak tersebut meningkat. Metode penelitian meliputi pengembangan kaidah expert yang diterapkan pada mesin dengan daya 500 Watt, setting point 60 ℃ dan metode hybrid berbasis waktu tetap yaitu waktu 60 menit sebagai oven dan 15 menit sebagai dryer. Kemudian dilakukan serangkaian ujian dengan menggunakan jahe segar yang telah dirajang sebanyak 3 kg. Hasil dari penelitian ini adalah settling time pendek dan tidak mengalami overshoot, terjadi error steady state sebesar 2%. Efisiensi pengeringan dan efisiensi thermal untuk hybrid oven dan dryer adalah 79,58% dan 71,09% sedangkan pada non-hybrid efisiensi pengeringan dan efisiensi termal adalah 55,86% dan 46,4%. Penggunaan energi listrik pada hybrid oven dan dryer adalah 2,53 kWh sedangkan pada non-hybrid adalaah 3,82 kWh, sehingga pengehematan yang diperoleh dengan hybrid adalah 33,76%.
Keywords : Pengeringan, Hybrid, Jahe, Kontrol Expert.
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | Drying, Hybrid, Ginger, Expert Control |
Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
Divisions (Program Studi): | Fakultas Pertanian > Keteknikan Pertanian |
Depositing User: | S.Sos Rasman - |
Date Deposited: | 14 Oct 2022 01:25 |
Last Modified: | 14 Oct 2022 01:25 |
URI: | http://repository.unhas.ac.id:443/id/eprint/21565 |