HUBUNGAN ASUPAN ENERGI DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI REMAJA PUTRI DI PESANTREN DARUL AMAN GOMBARA MAKASSAR

Masalah gizi menjadi salah satu masalah utama di Indonesia. Gizi kurang ataupun gizi lebih merupakan masalah kesehatan yang sering dijumpai di usia remaja. Perubahan massa otot, jaringan lemak dan perubahan hormon merupakan masa peralihan remaja yang mempengaruhi kebutuhan gizi remaja. Di pondok pesantren sebagian besar berusia r\emaja, banyak nya santri menyebabkan konsumsi santri kurang diperhatikan. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya hubungan antara asupan energi dan asupan zat gizi makro dengan status gizi remaja di Pondok Pesantren Darul Aman Gombara Makassar. Jenis penelitian yang digunakan adalah cross sectional. Sampel penelitian ini sebanyak 96 orang dengan menggunakan tekhnik total sampling. Pengambilan data asupan makanan menggunakan metode recall 24 jam yang tidak berurutan mewaliki 2 hari sekolah dan 1 hari libur. Penentuan status gizi diperoleh dari parameter IMT/U. Data dianalisis menggunakan Uji chisquaredan uji Fisher di SPSS dan disajikan dalam bentuk tabel dan narasi. Hasil dari data Recall 3 hari menunjukkan untuk asupan energi 72,9% kurang. Asupan zat gizi makro, untuk karbohidrat 85,4% kurang, protein 62,5% kurang, lemak 46,9% kurang. Hubungan asupan energi dengan status gizi tidak ada hubungan (P=0,545), asupan karbohidrat dengan status gizi tidak ada hubungan (P=0,698), asupan protein dengan status gizi tidak ada hubungan (P=0,369) dan asupan lemak dengan status gizi tidak ada hubungan (P=0,583). Untuk status gizi responden tergolong gizi kurang 4,2%, gizi baik 83,3%, gizi lebih 9,4% dan obesitas 3,1%. Asupan energi dan asupan zat gizi makro responden masih kurang dari kebutuhan AKG yang telah dianjurkan. Tidak adanya hubungan signifikan antara status gizi dengan asupan energi dan asupan zat gizi makro. Adapun saran bagi pihak pesantren yakni lebih memperhatikan asupan santri, untuk peneliti selanjutnya diharapkan dapat mengkaji variabel lain yang dimungkinkan berpengaruh pada status gizi remaja putri yang ada di pesantren misalnya, aktivitas fisik, sitra tubuh, dan tingkat kepuasan santri. Daftar Pustaka : 87 (1979-2020)
Kata Kunci : Remaja, Asupan Energi, Zat Gizi Makro dan Pondok Pesantren