Kemampuan Ekstrak Fucoidan Dari Alga Coklat Terhadap Penghambatan Bakteri Penyebab Kerusakan Rongga Mulut

Latar belakang: Karies gigi adalah suatu penyakit pada jaringan keras gigi yang ditandai oleh rusaknya email dan dentin yang disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme seperti Streptococcus mutan. Penyakit periodontal adalah kondisi peradangan yang mempengaruhi jaringan sekitar gigi yang salah satu penyebabnya adalah mikroorganisme seperti Porphyromonas gingivalis. Berbagai senyawa antibakteri yang telah efektif tersebut dapat pula didapatkan dalam proses ekstraksi, salah satunya ekstrak fucoidan pada alga coklat. Untuk menghambat pertumbuhan bakteri, maka dapat memanfaatkan senyawa fucoidan yang terkandung dalam alga coklat. Tujuan: Untuk mengetahui kemampuan ekstrak fucoidan dari alga coklat mempunyai kemampuan dalam menghambat pertumbuhan bakteri penyebab kerusakan rongga mulut. Metode : Metode literature review. Penelusuran literatur didapatkan dari beberapa sumber studi pustaka yang berkaitan dengan topik yang akan dibahas. Melakukan sintesis informasi dari literature/jurnal yang akan dijadikan sebagai acuan dengan membuat sebuah tabel. Setelah itu, melakukan tinjauan literatur dan menganalisis persamaan dan perbedaan dari literatur tersebut. . Hasil: Ekstrak fucoidan alga coklat memiliki kemampuan dalam menghambat bakteri penyebab kerusakan rongga mulut yaitu Streptococcus mutan, Porphyromonas gingivalis dan Fusobacterium. Kesimpulan: Ekstrak fucoidan alga coklat dapat mengurangi patogen oral dan memiliki aktivitas antibakteri.
Kata kunci : Karies gigi, Penyakit periodontal, Streptococcus mutan, Porphyromonas gingivalis, Fusobacterium nucleatum