PERBEDAAN MAKRONUTRIEN DAN KALORI TOTAL SEBELUM DAN SELAMA PUASA RAMADAN PADA MAHASISWA = Differences in Macronutrients and Total Calories Before and During Ramadan Fasting in Students

Latar Belakang : Pada saat bulan Ramadan, asupan gizi sangat berdampak terhadap kondisi tubuh orang yang menjalankan puasa. Puasa bisa menurunkan asupan gizi makronutrien dan kalori total seseorang. Itulah sebabnya, pada saat puasa sangat dianjurkan untuk memerhatikan asupan gizi makronuteient. Maka dari itu asupan zat gizi makronutien dan kalori total sangat berperan penting dalam menjaga kestabilan energi saat melakukan ibadah puasa. Karena kebutuhan asupan gizi pada saat sebelum dan selama berpuasa memiliki perbedaan yang sangat signifikan. Oleh sebab itu peran asupan gizi makronutrien dan kalori total sangat penting.
Metode :Penelitian ini bersifat observasional analitik dengan menunggunakan desain cohort,dilaksanakan mulai bulan Mei 2019 sampai bulan Juni 2019 di Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin.
Hasil : Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan jumlah sampel dalam penelitian ini yaitu 40 orang yang terdiri dari 20 orang (50%) yang berjenis kelamin laki-laki dan 20 orang (50%) yang berjenis kelamin perempuan. Asupan konsumsi zat gizi makro mahasiswa fakultas kedokteran Universitas Hasanuddin rata-rata untuk kedua kelompok jenis kelamin asupan makronutriennya mengalami penurunan yaitu pada laki- laki energi (254.84 kcal), protein (15.57 g), lemak (6.39 g), karbohidrat (35.18 g), sedangkan jenis kelamin perempuan energi (155.05 kcal), protein (6.08 g), lemak (4.64 g), karbohidrat (16.63 g).
Kesimpulan : Berdasarkan penelitian yang dilakukan ditemukan perbedaan makronutrien dan kalori total sebelum dan selama ramadan. Dan selama Ramadan asupan makrontien dan kalori total pada laki-laki dan perempuan mengalami penurunan.

Kata kunci : makronutrien, kalori total