Pola Konsumsi Ikan Pada Masyarakat Dataran Tinggi (Studi Kasus Kecamatan Baruppu Dan Kecamatan Sesean, Kabupaten Toraja Utara) = Fish Consumption Patterns in Highlands Communities (Case Study in Baruppu and Sesean Districts, North Toraja Regency)

Chelin L041 17 1304. “Pola Konsumsi Ikan Pada Masyarakat Dataran Tinggi (Studi Kasus Kecamatan Baruppu Dan Kecamatan Sesean, Kabupaten Toraja Utara)” dibimbing oleh Mardiana E. Fachry sebagai pembimbing utama dan Sitti Fakhriyyah sebagai pembimbing anggota.
Penelitian ini dilakukan guna mengetahui pola konsumsi ikan masyarakat khususnya Kecamatan Baruppu dan Kecamatan Sesean yang dilihat dari jenis ikan yang sering dikonsumsi, alasan mengkonsumsi ikan, kondisi ikan yang dibeli, tempat membeli ikan dan pengeluaran untuk membeli ikan serta melihat faktor yang mempengaruhi konsumsi ikan dari aspek demografi. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus hingga September tahun 2021 di Kecamatan Baruppu dan Kecamatan Sesean Kabupaten Toraja Utara. Adapun teknik analisis data yang digunakan yaitu menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh aspek demografi yaitu jenis kelamin, usia, pengetahuan, jenis pekerjaan dan pendapatan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap frekuensi konsumsi ikan. Sedangkan secara parsial, faktor jenis kelamin, pengetahuan, jenis pekerjaan dan pendapatan berpengaruh signifikan sedangkan faktor usia tidak berpengaruh signifikan terhadap frekuensi konsumsi ikan.

Kata Kunci: Ikan, Pola Konsumsi, Demografi, Masyarakat Dataran Tinggi