UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI LARVA BLACK SOLDIER FLY (BSF), KUNYIT, DAN Indigofera zollingeriana TERHADAP BAKTERI Escherichia coli dan Salmonella pullorum SEBAGAI FEED ADDITIVE ALTERNATIF

Pengunaan feed additive alami merupakan suatu solusi dalam meningkatkan kegunaan pakan, mencegah penyakit dari mikroorganisme patogen di dalam saluran pencernaan serta dapat meningkatkan performa ternak. Beberapa jenis bahan pakan yang berpotensi sebagai feed additive yaitu larva Black Soldier Fly (BSF), kunyit, dan Indigofera zollingeriana serta dapat berperan sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui uji aktivitas antibakteri dari kombinasi larva Black Soldier Fly (BSF), kunyit, dan Indigofera zollingeriana terhadap bakteri Escherichia coli dan Salmonella pullorum. Penelitian ini dilaksanakan berdasarkan rancangan acak lengkap terdiri dari 6 perlakuan dan 3 ulangan sehingga total percobaan 18 unit. Perlakuan P0 (kontrol positif yaitu kloramfenikol 50µg), P1 (Kunyit 2,5% + Indigofera zollingeriana 5% + BSF 25%), P2 (Kunyit 2,5% + Indigofera zollingeriana 10% + BSF 20%), P3 (Kunyit 2,5% + Indigofera zollingeriana 15% + BSF 15%), P4 (Kunyit 2,5% + Indigofera zollingeriana 20% + BSF 10%), P5 (Kunyit 2,5% + Indigofera zollingeriana 25% + BSF 5%). Parameter yang diukur yaitu zona hambat pada bakteri Escherichia coli dan Salmonella pullorum. Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap zona hambat bakteri Escherichia coli dan Salmonella pullorum berturut-turut sebesar 12,8 mm ± 2,72 dan 13,46 mm ±1,64. Hasil uji Polinominal orthogonal memperlihatkan bahwa pengaruh dari pengunaan kombinasi larva BSF, kunyit, dan Indigofera zollingeriana diperoleh pada perlakuan P1 (2,5% Kunyit + 5% Indigofera zollingeriana + 25% BSF) sebesar 96,62% pada bakteri Escherichia coli dan 85,74% pada bakteri Salmonella pullorum. Kesimpulan bahwa larva Black Soldier Fly (BSF), kunyit, dan Indigofera zollingeriana dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Salmonella pullorum. Perlakuan P1 (Kunyit 2,5% + Indigofera zollingeriana 5% + BSF 25%) dapat digunakan sebagai feed additive pakan dengan kekuatan aktivitas antibakteri sama dengan kloramfenikol 50µg. Bakteri Salmonella pullorum lebih sensitif dibandingan dengan bakteri Escherichia coli.