ANALISIS MARGIN PEMASARAN KOPI DAN NIRA AREN DI KECAMATAN BANGKELEKILA’ KABUPATEN TORAJA UTARA

Armi Ngayo Lintin (M011171043), Analisis Margin Pemasaran Kopi dan Nira Aren di Kecamatan Bangkelekila’, Kabupaten Toraja Utara dibawah Bimbingan Makkarennu dan Supratman
Kopi dan nira aren merupakan salah satu hasil hutan bukan kayu yang dimanfaatkan masyarakat Kecamatan Bangkelekila’, Kabupaten Toraja Utara sebagai salah satu penghasilan tambahan. Minuman nira dan minuman kopi sangat digemari oleh masyarakat Toraja dan selalu disediakan pada acara adat, selain itu dijadikan sebagai penghasilan tambahan, namun lebih banyak masyarakat yang menjadikan nira sebagai penghasilan tambahan dibandingkan kopi. Tujuan dari penelitian adalah untuk menganalisis saluran pemasaran, margin pemasaran dan margin keuntungan antara nira dan kopi. Penelitian dilakukan dengan metode wawancara terhadap 36 responden yang ditentukan secara purposive sampling. Analisis deskriptif dilakukan untuk mendeskripsikan saluran pemasaran kopi dan nira aren, dan selanjutnya dilakukan analisis margin pemasaran dan margin keuntungan. Hasil studi menunjukkan bahwa terdapat 2 (dua) saluran pemasaran kopi dan nira aren, yaitu pada saluran 1 pemasaran kopi dan nira aren, petani menjual produk kepada konsumen akhir sehingga nilai margin senilai Rp 0, saluran 2 pemasaran kopi yaitu petani menjual kopi kepada pedagang pengumpul desa untuk selanjutnya dijual kepada pedagang pengumpul luar kecamatan, sehingga memiliki nilai margin Rp 7.000/liter dan margin keuntungan senilai Rp 6.300/liter, dan saluran 2 pemasaran nira aren, yaitu petani menjual nira kepada pedagang pengecer untuk selanjutnya dijual kepada konsumen akhir, sehingga memiliki nilai margin Rp 3.500/liter dan margin keuntungan senilai Rp 2.400/liter.
Kata Kunci : Kopi, nira, saluran, margin, margin keuntungan