PENGARUH BERBAGAI CAIRAN PENYARI TERHADAP KANDUNGAN POLIFENOL EKSTRAK TEH HIJAU (Camellia sinensis (L.) Kuntze) DAN UJI EFEKTIVITAS SEBAGAI TABIR SURYA

Abstrak
Telah dilakukan penelitian pengaruh berbagai cairan penyari terhadap
kandungan polifenol ekstrak teh hijau (Camellia sinensis (L.) Kuntze) dan
uji efektivitas sebagai tabir surya. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui total polifenol dari tiap ekstrak penyari, yaitu air suling
(aquades), etanol 70%, dan aseton; dan uji efektivitas sebagai tabir surya
dari ekstrak dengan kadar polifenol tertinggi. Besarnya kandungan
polifenol didapatkan dari hasil analisis secara metode Folin Ciocalteau.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar total polifenol ekstrak teh hijau
penyari air suling, etanol 70%, dan aseton berturut-turut adalah 56,717%
b/b; 53,991% b/b; dan 50,754% b/b. Hasil uji efektivitas sebagai tabir
surya pada ekstrak air suling dilakukan dengan berbagai konsentrasi
dinyatakan dalam hasil nilai perhitungan SPF (Sun Protecting Factor)
adalah sebagai berikut: ekstrak konsentrasi 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45,
dan 50 bpj berturut-turut bernilai 1,244; 1,289; 1,378; 1,415; 1,686; 1,589;
1,718; 1,922; dan 2,036.
Kata Kunci: Teh, Camellia sinensis (L.) Kuntze, ekstrak teh hijau, total
polifenol, tabir surya, SPF.