RAHMAN, NURMUTIA (2025) ANALISIS MUTU ORGANOLEPTIK DAN PROKSIMAT PADA FORMULA BERAS ANALOG BERBASIS TEPUNG BEKATUL, TEPUNG MOCAF, DAN TEPUNG RUMPUT LAUT SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN DIABETES MELLITUS = ANALYSIS OF ORGANOLEPTIC AND PROXIMATE QUALITY IN ANALOG RICE FORMULAS BASED ON BRAN FLOUR, MOCAF FLOUR, AND SEAWEED FLOUR AS A MEASURE TO PREVENT DIABETES MELLITUS. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.