NURJIHAD, SITTI (2025) EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI KOLAGEN DARI DAGING DAN JEROAN TERIPANG HITAM (Holothuria atra) DALAM POTENSINYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI = EXTRACTION AND CHARACTERIZATION OF COLLAGEN FROM THE FLESH AND VISCERA OF BLACK SEA CUCUMBER (Holothuria atra) AS ANTIOXIDANT AND ANTIBACTERIAL AGENT. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.