JESNITA, JESNITA (2026) Produksi Siklodekstrin dari Pati Ubi Jalar Putih (Ipomoea batatas L.) menggunakan Enzim Pullulanase dan CGTase secara Simultan = Production of Cyclodextrin from White Sweet Potato Starch (Ipomoea batatas L.) Using Pullulanase and CGTase Enzymes Simultaneously. Skripsi thesis, UNIVERSITAS HASANUDDIN.